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Sous-marin au poulet

Sous-marin au poulet

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 4 minutes

De bons morceaux de poulet nappés de sauce hollandaise… Gageons que vous n'en ferez qu'une bouchée!

Ingrédients

  • Sachet de sauce hollandaise
    1 sachet de sauce hollandaise de 26 g
  • Asperges
    16 asperges
  • Pains à sous-marins
    4 pains à sous-marins
  • Tomates
    2 tomates émincées
  • Poulet cuit
    500 ml (2 tasses) de poulet cuit émincé

Prévoir aussi:

  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre
  • 250 ml (1 tasse) de lait

Facultatif:

  • 1/2 oignon rouge émincé

Préparation

  1. Préparer la sauce hollandaise avec le beurre et le lait selon les indications de l’emballage.
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les asperges 3 minutes. Égoutter.
  3. Ouvrir les pains et faire dorer 2 minutes au four à la position «gril» (broil).
  4. Sur les pains, répartir les tomates, les asperges, le poulet et, si désiré, l’oignon rouge.
  5. Déposer les pains ouverts sur une plaque de cuisson et faire dorer au four à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes.
  6. Napper de sauce hollandaise et refermer les pains.


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