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Casserole de boeuf et purée de pommes de terre, cheddar et brocoli

Casserole de boeuf et purée de pommes de terre, cheddar et brocoli

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 38 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 542; protéines 42 g; matières grasses 35 g; glucides 56 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 181 mg; sodium 309 mg

Ingrédients

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 1 oignon haché

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Déposer les cubes de pommes de terre dans une casserole et couvrir d’eau froide. Saler. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire de 18 à 20 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter.
  3. Pendant ce temps, faire fondre la moitié du beurre à feu moyen dans une autre casserole. Cuire l’oignon 1 minute.
  4. Ajouter le boeuf haché. Assaisonner de sel et de poivre du moulin. Cuire de 4 à 5 minutes, en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois.
  5. Transférer la préparation à la viande dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po).
  6. Réduire les pommes de terre en purée avec le lait et le reste du beurre. Ajouter le brocoli et le cheddar. Assaisonner de sel et de poivre du moulin. Remuer.
  7. Couvrir la viande avec la purée de pommes de terre. Cuire au four de 20 à 25 minutes.


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