Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Porc | Cigares au chou dans la poêle
Cigares au chou dans la poêle

Cigares au chou dans la poêle

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 523; protéines 30 g; matières grasses 19 g; glucides 59 g; fibres 5 g; fer 5 mg; calcium 214 mg; sodium 422 mg

Dégustez vos cigares au chou en mode déconstruit pour faire changement.

Ingrédients

  • Riz basmati
    Riz basmati 250 ml (1 tasse)
  • Porc haché
    Porc haché 450 g (1 lb), maigre
  • Chou de Savoie
    Chou de Savoie 1/4, émincé
  • Poivron
    Poivrons 3 demi, couleurs variées coupés en fines lanières
  • Tomates en dés
    Tomates en dés 1 boîte de 796 ml

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe), haché d’ ail
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ assaisonnements italiens

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse), hachés d’ oignons verts

Préparation

  1. Rincer le riz basmati à l’eau froide et égoutter.
  2. Dans une casserole, porter à ébullition 500 ml (2 tasses) d’eau. Ajouter le riz. Couvrir et cuire de 10 à 12 minutes à feu doux. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant d’égrainer le riz à l’aide d’une fourchette.
  3. Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle. Cuire le porc haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois.
  4. Ajouter le chou, les poivrons, l’ail, les assaisonnements italiens et, si désiré, les oignons verts. Poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes.
  5. Ajouter les tomates en dés et remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 4 à 5 minutes.
  6. Ajouter le riz. Saler, poivrer et remuer.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Pau October 19, 2018

    Good for me

  2. Fati December 13, 2018

    Merci pour la bonne recette

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *