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Poulet hot chicken au fromage en grains

Poulet hot chicken au fromage en grains

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 7 minutes
Cette recette simple de hot chicken déconstruit garni de fromage en grains est idéale pour la boîte à lunch. Petits et grands en raffoleront, c’est promis!

Ingrédients

  • Pain baguette
    1/4 de baguette de pain coupée en cubes
  • Fromage en grains
    Fromage en grains, 200 g (environ 1/2 lb)
  • Poitrine de poulet
    Poulet, 4 poitrines sans peau coupées en petits cubes
  • Sauce brune
    Sauce à hot chicken 25% moins de sel, 2 boîtes de 398 ml chacune 4
  • Pois verts
    Pois verts, 250 ml (1 tasse)

Étapes

  1. Chauffer une poêle à feu moyen. Faire dorer les cubes de pain sur toutes les faces de 1 à 2 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.
  2. Répartir les croûtons et le fromage en grains dans quatre contenants hermétiques et réserver au frais.
  3. Dans la même poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les cubes de poulet de 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  4. Ajouter la sauce à hot chicken et remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux 2 minutes.
  5. Ajouter les pois verts et remuer. Porter de nouveau à ébullition.
  6. Si la préparation au poulet n’est pas transférée immédiatement dans les Thermos, s’assurer de la réchauffer au micro-ondes ou dans une casserole avant de la déposer dans les contenants.
  7. Dans quatre Thermos, verser de l’eau bouillante. Laisser réchauffer 5 minutes, puis retirer l’eau.
  8. Répartir la préparation au poulet dans les Thermos, en s’assurant de laisser de l’espace pour la garniture. Fermer hermétiquement.
  9. Au moment de servir, garnir la préparation au poulet de croûtons et de fromage en grains.


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