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Raclette à la dinde sur la plaque

Raclette à la dinde sur la plaque

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 24 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 726; protéines 59 g; matières grasses 8 g; glucides 105 g; fibres 11 g; fer 3 mg; calcium 94 mg; sodium 292 mg

De la raclette, c'est tellement bon ! Sauf qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner pendant des heures… Avec cette recette facile et rapide de dinde sur la plaque, vous pourrez profiter du bon goût de la raclette en deux temps, trois mouvements !

Ingrédients

  • Pommes de terre grelots
    Pommes de terre grelots 10 à 12, coupées en deux
  • Poitrine de dinde
    Poitrines de dinde 2, (d'environ 400 g – 1 lb chacune)
  • Sauce canneberges style maison Délices D'Autrefois
    Sauce canneberges style maison Délices D'Autrefois 250 ml (1 tasse)
  • Fromage à raclette
    Fromage à raclette 4 tranches
  • Oignons verts hachés
    Oignons verts hachés 60 ml (1/4 de tasse)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les pommes de terre grelots. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Cuire au four de 12 à 15 minutes en retournant les pommes de terre à mi-cuisson.
  3. Pendant ce temps, couper les poitrines de dinde en tranches. Saler et poivrer.
  4. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les tranches de dinde de 1 à 2 minutes de chaque côté.
  5. Déposer les tranches de dinde sur la plaque contenant les pommes de terre grelots, puis les badigeonner de sauce canneberges. Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair de la dinde ait perdu sa teinte rosée et que les pommes de terre soient tendres.
  6. Répartir le fromage à raclette sur les tranches de dinde. Faire gratiner à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes.
  7. Au moment de servir, garnir d’oignons verts.


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