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Salade niçoise au thon

Salade niçoise au thon

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 267; protéines 30 g; M.G. 12 g; glucides 11 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 76 mg; sodium 508 mg

Ingrédients

  • Oeuf
    Oeufs 4
  • Thon
    Thon 2 boîtes de 170 g chacune, égoutté
  • Tomates
    Tomates 2, coupées en quartiers
  • Laitue romaine
    Laitue romaine 1 litre (4 tasses), déchiquetée
  • Vinaigrette méditerranéenne grecque
    Vinaigrette méditerranéenne grecque 125 ml (1/2 tasse)

Prévoir aussi:

  • 1, émincé oignon rouge

Facultatif:

  • 150 g (1/3 de lb) de haricots verts et jaunes
  • 30 ml (2 c. à soupe), haché basilic frais

Préparation

  1. Dans une casserole, déposer les oeufs et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, puis cuire 10 minutes à feu moyen. Égoutter et refroidir sous l’eau très froide. Écaler les oeufs, puis les couper en quartiers.
  2. Si désiré, pendant ce temps, déposer les haricots dans une autre casserole d’eau bouillante salée. Porter à ébullition, puis cuire 5 minutes. Égoutter et refroidir sous l’eau très froide.
  3. Dans un saladier, mélanger délicatement tous les ingrédients. Saler et poivrer.


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