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100 soupers de semaine simples, rapides et délicieux

Soupe miso au tofu
Soupe miso au tofu
Grilled cheese style «Philly»
Grilled cheese style «Philly»
Casserole de quinoa gratinée
Casserole de quinoa gratinée
Tofu parmigiana express
Tofu parmigiana express
Spaghetti sauce rosée
Spaghetti sauce rosée
Sauté de porc aux champignons et tomates
Sauté de porc aux champignons et tomates
Gratin de boeuf et riz aux tomates
Gratin de boeuf et riz aux tomates
Pâté au saumon sans croûte
Pâté au saumon sans croûte
Aiglefin en croûte de quinoa
Aiglefin en croûte de quinoa
Tortellinis au porc et salade César
Tortellinis au porc et salade César
Nouilles thaïes épicées aux arachides
Nouilles thaïes épicées aux arachides
Wraps au poulet et avocats
Wraps au poulet et avocats
Pennes à la soupe à l’oignon gratinée
Pennes à la soupe à l’oignon gratinée
Lentilles à la coréenne
Lentilles à la coréenne
Saumon, edamames et légumes sur la plaque
Saumon, edamames et légumes sur la plaque
Casserole de poulet crémeux, champignons et bacon
Casserole de poulet crémeux, champignons et bacon
Poulet pepperoni-fromage
Poulet pepperoni-fromage
Sous-marin italien
Sous-marin italien
Brochettes de poulet aux tomates séchées
Brochettes de poulet aux tomates séchées
Croquettes de poulet et maïs
Croquettes de poulet et maïs
Cari d’aiglefin
Cari d’aiglefin
Hauts de cuisses de poulet, sauce crémeuse au citron
Hauts de cuisses de poulet, sauce crémeuse au citron
Casserole gratinée au boeuf, brocoli et chou-fleur
Casserole gratinée au boeuf, brocoli et chou-fleur
Chop suey au boeuf haché
Chop suey au boeuf haché
Divan au poulet
Divan au poulet
Gratin de courge, chou-fleur et tilapia
Gratin de courge, chou-fleur et tilapia
Boulettes au poulet, sauce Général Tao
Boulettes au poulet, sauce Général Tao
Courgettes farcies à la saucisse italienne et feta
Courgettes farcies à la saucisse italienne et feta
Casserole de boeuf haché et pommes de terre
Casserole de boeuf haché et pommes de terre
Galettes de poulet et patates douces
Galettes de poulet et patates douces
Lasagnes roulées style pizza
Lasagnes roulées style pizza
Roulades de steak au bacon et gouda
Roulades de steak au bacon et gouda
Cuisses de poulet croustillantes
Cuisses de poulet croustillantes
Côtelettes de porc Alfredo
Côtelettes de porc Alfredo
Pâté au poulet et brocoli gratiné
Pâté au poulet et brocoli gratiné
Croquettes de jambon et pommes de terre
Croquettes de jambon et pommes de terre
Salade de quinoa aux tomates séchées et amandes
Salade de quinoa aux tomates séchées et amandes
Casserole de pois chiches et épinards gratinée
Casserole de pois chiches et épinards gratinée
Pizza au poulet, sauce au miel et pesto
Pizza au poulet, sauce au miel et pesto
Wrap au smoked meat et julienne de légumes
Wrap au smoked meat et julienne de légumes
Poisson croustillant sur la plaque
Poisson croustillant sur la plaque
Soupe aux lentilles rouges
Soupe aux lentilles rouges
Tacos aux fruits de mer et avocat
Tacos aux fruits de mer et avocat
Gratin de chou-fleur, poulet et bacon
Gratin de chou-fleur, poulet et bacon
Pennes Alfredo aux saucisses
Pennes Alfredo aux saucisses
Filet de saumon aux oignons gratiné
Filet de saumon aux oignons gratiné
Soupe à l’oignon et boeuf
Soupe à l’oignon et boeuf
Sauté de tofu, sauce aux arachides
Sauté de tofu, sauce aux arachides
Mac’n cheese style tacos
Mac’n cheese style tacos
Pad thaï aux crevettes version minceur
Pad thaï aux crevettes version minceur
Crème de brocoli, poulet et cheddar
Crème de brocoli, poulet et cheddar
Parmentier de saucisses et légumes
Parmentier de saucisses et légumes
Poulet à l’hawaïenne à la mijoteuse
Poulet à l’hawaïenne à la mijoteuse
Feuilletés au saumon et légumes
Feuilletés au saumon et légumes
Pizza roulée au chorizo
Pizza roulée au chorizo
Casserole de boeuf style tacos
Casserole de boeuf style tacos
Croque-monsieur au jambon
Croque-monsieur au jambon
Orzo crémeux poulet et cheddar
Orzo crémeux poulet et cheddar
Fettucines aux champignons
Fettucines aux champignons
Courge spaghetti aux fruits de mer
Courge spaghetti aux fruits de mer
Coupelles style club sandwich
Coupelles style club sandwich
Mijoté de pois chiches à la grecque
Mijoté de pois chiches à la grecque
Mini-pains de viande glacés au miel
Mini-pains de viande glacés au miel
Pilons de poulet à la feta
Pilons de poulet à la feta
Hamburger steak aux oignons
Hamburger steak aux oignons
Bol de filets de poisson croustillants
Bol de filets de poisson croustillants
Chili express
Chili express
Riz au boeuf épicé
Riz au boeuf épicé
Coquilles farcies au boeuf Stroganoff
Coquilles farcies au boeuf Stroganoff
Casserole de cigares au chou
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Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
Hamburger Helper maison
Hamburger Helper maison
Gratin de tortellinis au bacon
Gratin de tortellinis au bacon
Casserole de légumes, riz et thon
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Salade de pâtes BLT
Salade de pâtes BLT
Casserole de riz aux saucisses italiennes
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Pizza à la courge et au bacon
Pizza à la courge et au bacon
Mijoté à la marocaine
Mijoté à la marocaine
Casserole de poulet, pommes de terre et épinards
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Lasagne de tortillas au boeuf
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Poke bowl au saumon et mangue
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Pizza aux poireaux et bacon
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Lasagne au saumon fumé
Lasagne au saumon fumé
Sauté de poulet et légumes teriyaki
Sauté de poulet et légumes teriyaki
Poulet à l’italienne sur la plaque
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Casserole de porc et légumes
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Côtelettes de porc à la crème de bacon
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Quinoa au poulet et champignons
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Linguines aux asperges et halloumi
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Poulet lime et coco
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Salade de pommes de terre, feta et pancetta
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Nacho au poulet Buffalo
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Salade de pois chiches, avocats et fromage en grains
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Salade de couscous au jambon et canneberges
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Côtelettes de porc aux champignons et feta
Côtelettes de porc aux champignons et feta
Poulet teriyaki, riz aux ananas
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Sauté de porc haché façon egg rolls
Sauté de porc haché façon egg rolls
Médaillons de porc façon satay
Médaillons de porc façon satay
Sole au lait de coco
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Quesadillas au porc effiloché
Quesadillas au porc effiloché
Soupe miso au tofu

Soupe miso au tofu

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 11 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 373; protéines 23 g; matières grasses 12 g; glucides 43 g; fibres 5 g; fer 5 mg; calcium 115 mg; sodium 1 255 mg

Faites le plein de protéines et de vitamines du complexe B grâce à cette soupe à base de pâte de fèves de soya fermentées!

Ingrédients

  • tofu ferme
    tofu ferme 300 g (2/3 de lb), coupé en dés
  • Champignon
    Champignon 1 contenant de 227 g, émincés
  • Miso
    Miso 80 ml (1/3 de tasse)
  • Chou chinois
    Chou chinois 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Nouilles instantanées
    Nouilles instantanées 2 paquets, de 85 g chacun

Prévoir aussi:

  • 1 litre (4 tasses) de bouillon de légumes réduit en sodium

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ oignons verts hachés

Préparation

  1. Dans une grande casserole, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Cuire les cubes de tofu de 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toutes les faces. Réserver dans une assiette.
  2. Dans la même casserole, cuire les champignons de 4 à 5 minutes.
  3. Ajouter le miso, le chou chinois et le bouillon de légumes. Porter à ébullition.
  4. Ajouter les nouilles instantanées. Cuire 3 minutes.
  5. Remettre les dés de tofu dans la casserole. Saler, poivrer et remuer.
  6. Répartir la soupe dans les bols. Si désiré, garnir d’oignons verts.


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  1. Nathalie March 3, 2019

    Vraiment bonne recette,
    tout le monde a bien aimé.
    Sauf que j’avais mi un boite de bouillon de légume de 900 ml et complété avec une au poulet thai. J’ai fini par tout mettre le 900 ml et je cherchais malgré tout du bouillon pour faire les bols. A la demande de tous, je vais refaire cette recette, mais avec encore plus de bouillon.

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