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5-15 – Nos 50 meilleures recettes sur le BBQ!

Côtelettes de porc aux champignons
Côtelettes de porc aux champignons
Galettes de thon et ananas grillé
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Cuisses de poulet laquées
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Brochettes de poulet et fromage halloumi
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Brochettes de porc épicé
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Poulet farci aux poivrons grillés
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Biftecks de boeuf sur le barbecue
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Pennes à la tapenade, poulet grillé et roquette
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Brochettes de poulet et ananas au gingembre
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Biftecks d’aloyau au beurre épicé
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Fajitas au porc et pico de gallo
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Poulet grillé ail, fines herbes et citron
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Pizzas aux saucisses italiennes sur pain naan
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Brochettes de porc aigres-douces en 5 ingrédients, 15 minutes
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Brochettes de saumon à la chinoise faciles
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Crevettes barbecue à la lime
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Poulet barbecue sur canette de bière
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Hot-dog nacho
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Roulades de boeuf marinées
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Brochettes de poulet et saucisses miel et ail
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Filet de porc en croûte de bacon caramélisé à l’érable
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Pilons de poulet style côtes levées
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Brochettes de pétoncles bardés de bacon
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Burger de poulet peri-peri
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Pommes de terre farcies au poulet barbecue
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Poitrines de poulet ananas et bacon
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Hot-dog à la grecque
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Filet de porc, sauce moutarde au riesling
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Filet de saumon, sauce barbecue au vinaigre balsamique
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Filet mignon, sauce au poivre
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Brochettes de tofu grillées miel et ail
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Côtes levées à la bière et au miel
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Cuisses de poulet marinées aux agrumes
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Brochettes de porc, sauce sucrée
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Poulet, sauce barbecue au cola
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Brochettes de poulet, sauce côtes levées
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Tofu grillé, marinade jerk
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Filet de porc glacé au gingembre
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Pilons de poulet coco et arachides
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Tournedos de boeuf marinés
Tournedos de boeuf marinés
Brochettes de boulettes de boeuf
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Poulet à la citronnelle
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Roulés de boeuf farcis
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Porc mariné à l’érable et au bouillon Canton au vin rouge
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Poulet sur canette de bière
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Salade d’asperges en papillote
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Darnes de saumon et salade de feta
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Tournedos bardés à l’huile parfumée et fromage bleu
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Gyros au porc épicé
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Burgers réinventés
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Côtelettes de porc aux champignons

Côtelettes de porc aux champignons

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Marinage 1 heure
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 356; protéines 35 g; matières grasses 10 g; glucides 22 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 28 mg; sodium 546 mg

Cuites en papillote, les côtelettes de porc conservent leur jus délicieux. Et que dire des champignons qui absorberont toutes les saveurs!

Ingrédients

  • Vin rouge
  • Romarin frais
  • Côtelettes de porc
  • Sauce barbecue à l'érable
  • Champignons assortis

Prévoir aussi:

  • 1 petit, haché oignon rouge

Facultatif:

  • 1 tige de thym frais

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Dans un bol, mélanger le vin rouge avec le romarin, l’oignon rouge et, si désiré, le thym. Ajouter les côtelettes et laisser mariner de 1 à 2 heures au frais.
  3. Égoutter les côtelettes et jeter la marinade.
  4. Déposer les côtelettes sur une grande feuille de papier d’aluminium. Badigeonner généreusement de sauce barbecue et couvrir de champignons. Replier le papier de manière à former une papillote hermétique.
  5. Sur la grille chaude du barbecue, déposer la papillote et fermer le couvercle. Cuire de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la papillote soit gonflée.
Idée pour accompagner:
  • Spaghettis aux asperges

    Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 250 g de spaghettis al dente. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir de 2 à 3 minutes 6 tranches de bacon précuites émincées et de 8 à 10 asperges coupées en morceaux. Ajouter les spaghettis et 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché. Saler, poivrer et remuer. Cuire de 1 à 2 minutes.

Idée pour accompagner:

Spaghettis aux asperges

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 250 g de spaghettis al dente. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir de 2 à 3 minutes 6 tranches de bacon précuites émincées et de 8 à 10 asperges coupées en morceaux. Ajouter les spaghettis et 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché. Saler, poivrer et remuer. Cuire de 1 à 2 minutes.



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