Ragoût de portobellos et pommes de terre grelots
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 24 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 224; protéines 9 g; matières grasses 4 g; glucides 35 g; fibres 6 g; fer 2 mg; calcium 43 mg; sodium 871 mg
Ragoût de portobellos et pommes de terre grelots
Rien n’est plus réconfortant qu’un délicieux mijoté! Gageons que cette recette facile de ragoût aux patates et champignons vous réchauffera aussi bien l’âme que le corps!
Prévoir aussi:
- 1 oignon émincé
- 45 ml (3 c. à soupe) de pâte de tomates
Facultatif:
- 5 ml (1 c. à thé) de thym frais haché
Étapes
- Dans une grande casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les portobellos de 5 à 6 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter les carottes et l’oignon. Poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes.
- Verser le vin rouge. Laisser mijoter jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
- Ajouter le bouillon de légumes, les pommes de terre grelots, la pâte de tomates et, si désiré, le thym. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Je vais le cuisinier cette semaine je vous donne des nouvelles au plus tôt merci pour ses recettes délicieux
Peut-on remplacer les portobellos , et par quoi?
je ne savais pas quoi manger ce soir vous m’avez résolu mon problème merci
Je viens de faire la recette, j’ai remplacé le bouillon de légume perdu du bouillon de bœuf aussi bon. Merci pour la recette très facile à faire et pas très dispendieux.