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Des bâtonnets de fromage comme au resto
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Des bâtonnets de fromage comme au resto

Envie de réaliser des bâtonnets de fromage aussi bons qu’au resto? Facile! Suivez les étapes qui suivent, et c’est dans la poche!

Préparation: 15 minutes • Cuisson: 12 minutes • Quantité: 24 bâtonnets

Ingrédients

  • 180 ml (3/4 de tasse) de chapelure panko
  • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure nature
  • 45 ml (3 c. à soupe) de parmesan râpé
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika
  • 5 ml (1 c. à thé) de thym haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d’origan haché
  • 125 ml (1/2 tasse) de farine
  • 12 fromages effilochables au cheddar blanc (de type Ficello) coupés en deux
  • 2 oeufs battus
  • 1 litre (4 tasses) d’huile de canola


  1. Dans un bol, mélanger les chapelures avec le parmesan, le paprika et les fines herbes. Fariner les morceaux de fromage et secouer.

  2. Tremper les morceaux de fromage dans les oeufs battus.

  3. Enrober de chapelure, puis tremper de nouveau les morceaux de fromage dans les oeufs battus et dans le mélange de chapelures.

  4. Dans une friteuse ou dans une grande casserole, chauffer l’huile jusqu’à ce qu’elle atteigne 190 °C (375 °F) sur un thermomètre à cuisson. Faire frire quelques bâtonnets de fromage à la fois de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Assécher sur du papier absorbant.

Idée pour accompagner:

  • Sauce tomate au paprika fumé

    Dans une casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 1 oignon haché et 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché 1 minute. Ajouter le contenu de 1 boîte de tomates en dés de 540 ml et 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé. Saler, poivrer et remuer. Laisser mijoter à feu doux-moyen 15 minutes.



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  1. Harminder novembre 18, 2018

    Ça l’air très bon je vais l’essayer pouvez m’envoyer d’autres bonne recette vite fait et nourrissant

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