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Roulades de poulet aux artichauts et tomates séchées

Roulades de poulet aux artichauts et tomates séchées

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 16 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 306; protéines 41 g; matières grasses 10 g; glucides 13 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 151 mg; sodium 771 mg
/ 5

Présenté par :

À la course pour le souper? Faites des cœurs d'artichauts et des tomates séchées prêts à l'emploi M'Lord vos alliés pour concocter ces roulades de poulet farcies. Il suffit de seulement cinq ingrédients et de 15 minutes de préparation pour régaler toute la tablée avec cette recette simple et goûteuse!

Ingrédients

  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 4, sans peau
  • boîte de cœurs d'artichauts M'Lord
    boîte de cœurs d'artichauts M'Lord 1, de 398 ml
  • tomates séchées M'Lord
    tomates séchées M'Lord 80 ml (1/3 de tasse)
  • Bébés épinards
    Bébés épinards 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Cheddar fort
    Cheddar fort 180 ml (3/4 de tasse), râpé

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Couper les poitrines de poulet en deux sur l’épaisseur, sans les trancher complètement. Aplatir les poitrines de poulet à l’aide d’un marteau ou d’un attendrisseur à viande.
  3. Égoutter les artichauts et les tomates séchées, puis les assécher sur du papier absorbant.
  4. Hacher les artichauts, les tomates séchées et les bébés épinards.
  5. Dans un bol, mélanger les artichauts avec les tomates séchées, les bébés épinards, le cheddar et le basilic. Saler et poivrer.
  6. Répartir la préparation aux artichauts sur les poitrines de poulet. Rouler les poitrines en serrant. Ficeler.
  7. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les roulades de poulet. Fermer le couvercle et cuire de 16 à 20 minutes en retournant les roulades de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.


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