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Saucisses, légumes et halloumi sur le gril

Saucisses, légumes et halloumi sur le gril

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Marinage 30 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes
/ 5

Présenté par :

Faire de vos saucisses un festin du gril prêt en deux temps, trois mouvements? Facile! Accompagnez-les simplement de fromage halloumi, de courgettes, de betteraves jaunes prétranchées signées Champêtre et d'une marinade goûteuse pour régaler toute la tablée!

Ingrédients

  • Saucisse italienne
    Saucisses italiennes 4, douces
  • betteraves jaunes tranchées Champêtre
    betteraves jaunes tranchées Champêtre 1 paquet, de 300 g
  • Courgette
    Courgettes 2, coupées en morceaux
  • Fromage Halloumi
    Fromage Halloumi 160 g (environ 1/3 de lb), coupé en tranches
  • herbes fraîches
    herbes fraîches 80 ml (1/3 de tasse), hachées au goût (persil, origan, thym, basilic, etc.)

Prévoir aussi:

  • 160 ml (2/3 de tasse) d’ huile d’olive
  • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les saucisses 8 minutes. Égoutter.
  2. À l’aide d’une fourchette. piquer les saucisses en quelques endroits.
  3. Dans un plat de cuisson profond, mélanger les herbes hachées avec l’huile et le vinaigre. Saler et poivrer.
  4. Ajouter les saucisses, les betteraves, les courgettes et le fromage halloumi dans le plat. Remuer délicatement pour bien enrober les ingrédients du mélange d’huile. Couvrir et laisser mariner de 30 minutes à 2 heures au frais.
  5. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter les légumes et le fromage. Jeter la marinade.
  6. Sur une grille de cuisson pour légumes, répartir les betteraves, puis déposer la grille de cuisson sur la grille du barbecue. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les saucisses, les courgettes et le fromage. Cuire les betteraves et les autres aliments de 3 à 4 minutes, en les retournant à mi-cuisson.


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