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Bouchées de pommes de terre farcies

Bouchées de pommes de terre farcies

Présenté par :

  • Portions 16 bouchées
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 50 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 bouchée): calories 92; protéines 2 g; matières grasses 3 g; glucides 15 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 18 mg; sodium 35 mg
Ces bouchées à la chair moelleuse et au petit goût traditionnel sont parfaites pour un souper potluck, un brunch en famille ou même en accompagnement de viande ou de volaille rôtie un soir de semaine.

Ingrédients

  • Pommes de terre
    8 petites pommes de terre à chair jaune
  • Assaisonnement pour tourtières El-Ma-Mia
    15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement pour tourtière El-Ma-Mia
  • Fromage à la crème
    125 ml (1/2 tasse) de fromage à la crème ramolli

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les pommes de terre. Cuire au four de 40 à 50 minutes, jusqu’à tendreté. Retirer du four et laisser tiédir.
  3. Couper les pommes de terre en deux sur la longueur. Retirer la chair des pommes de terre en prenant soin de conserver environ 0,5 cm (1/4 de po) d’épaisseur de chair.
  4. Dans un bol, mélanger la chair de pommes de terre avec l’assaisonnement pour tourtière et le fromage à la crème. Saler, poivrer et remuer.
  5. Garnir les pommes de terre de préparation au fromage à la crème.
  6. Remettre les pommes de terre garnies sur la plaque de cuisson. Cuire au four 7 minutes.
  7. Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson 3 minutes.


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