Les Fromages d’ici, de l’entrée au dessert!

Plateau entrée

Ce plateau est parfait pour commencer la soirée en douceur… et en saveurs ! Servez-le avec des olives, du pesto aux tomates séchées, des amandes grillées et des croûtons multigrains pour une entrée qui ne laissera personne indifférent.

Les fromages en vedette

Le Péribonka
Fromage à croûte mixte orangée – Fromagerie La Normandinoise

Chemin Hatley
Fromage biologique au lait thermisé – Fromagerie La Station

Le Cendré de Notre-Dame
Fromage à croûte cendrée fleurie – Le Fromage au Village

Plateau plat principal

Pour le plat principal, aïoli, mayonnaise épicée, fromage Le Fin Renard et Cheddar Médium Bio Riviera sont à votre disposition pour confectionner les mini-burgers de vos rêves ! Le fromage La Brise des Vignerons, quant à lui, s’agencera parfaitement à des champignons sautés au porto, alors que le Porto Bleu sera délicieux en accompagnement de charcuteries et d’un pâté de campagne.

Les fromages en vedette

La Brise des Vignerons
Camembert d’ici – Fromagerie des Cantons

Le Fin Renard
Fromage sans lactose – Fromagerie Bergeron

Cheddar Médium Bio Riviera
Cheddar d’ici – Riviera

Le Porto Bleu
Fromage au lait thermisé à pâte persillée – Fromagerie du Charme

Plateau dessert

Une myriade de saveurs s’invitent au dessert : le fromage Du-Charme est finement relevé par du caramel salé, alors que Le Mamirolle est servi sur des mini-brochettes avec des morceaux de poires grillées. Pour sa part, le Bleubry a été cuit au four et il est accompagné de succulentes figues et de pain aux noix.

Les fromages en vedette

Du-Charme
Fromage au lait pasteurisé frotté à la bière noire – Fromagerie La Vache à Maillotte

Le Mamirolle
Fromage sans lactose – Fromagerie Rang 9

Bleubry
Brie d’ici – Fromagerie Alexis de Portneuf