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Omelette roulée au capicollo

Omelette roulée au capicollo

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Les tranches d'omelette sont délicieuses à la sortie du four, mais font aussi un malheur servies froides sur des tranches de pain baguette! Hmmm!

Ingrédients

  • Oeuf
    Oeufs 8
  • Capicollo
    Capicollo 125 g (environ 1/4 de lb), coupé en dés
  • Fromage suisse
    Fromage suisse 125 ml (1/2 tasse), râpé
  • Tomates séchées
    Tomates séchées 125 ml (1/2 tasse), coupées en dés
  • Ciboulette fraîche
    Ciboulette fraîche 45 ml (3 c. à soupe), hachée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, battre les oeufs. Incorporer le reste des ingrédients. Saler et poivrer.
  3. Verser la préparation sur une plaque de cuisson de 38 cm x 25 cm (15 po x 10 po) tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four 15 minutes.
  4. À la sortie du four, rouler l’omelette sur la longueur en retirant le papier parchemin au fur et à mesure. Couper en tranches.


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