Petits cornets s’mores
- Portions 12 cornets
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 2 minutes
Petits cornets s’mores
Nul besoin d’allumer un feu de camp pour faire plaisir aux enfants! Avec cette recette facile de petits cornets s’mores, ils pourront se régaler de ce dessert gourmand encore et encore!
Ingrédients
- 150 g (1/3 de lb) de chocolat noir 70% haché
- 12 mini-cornets
- 2 biscuits Graham en gaufrettes cassés en petits morceaux
Pour la guimauve:
- 1/2 sachet de gélatine sans saveur de 7 g
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) d’extrait de vanille
Étapes
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat.
- Tremper le pourtour supérieur des mini-cornets dans le chocolat fondu, puis saupoudrer de biscuits Graham en pressant légèrement pour que ceux-ci adhèrent au chocolat.
- Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger la gélatine avec 30 ml (2 c. à soupe) d’eau. Laisser gonfler 5 minutes.
- Faire fondre la gélatine quelques secondes au micro-ondes.
- Dans une petite casserole, déposer le sucre et 30 ml (2 c. à soupe) d’eau. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 1 à 2 minutes sans remuer.
- Dans le bol contenant la gélatine, verser la préparation au sucre en filet en fouettant à l’aide du batteur électrique. Fouetter 10 minutes, jusqu’à l’obtention d’une texture de guimauve.
- Ajouter la vanille dans le bol, puis fouetter 10 secondes.
- À l’aide d’une poche à pâtisserie munie d’une douille unie, répartir la guimauve dans les mini-cornets.
- Tremper le bout de la guimauve dans le reste du chocolat fondu. Garnir chaque cornet d’un morceau de biscuit Graham.
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