Tarte au sucre à la crème
- Portions 8
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 516; protéines 4 g; matières grasses 26 g; glucides 66 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 60 mg; sodium 202 mg
Tarte au sucre à la crème
Qu’est-ce qu’on obtient si on combine une tarte et du sucre à la crème? Tout simplement LA meilleure recette de tarte au sucre ever! À inclure absolument à votre popote du temps des Fêtes.
Ingrédients
- 450 g (1 lb) de pâte à tarte
- 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 35%
- 180 ml (3/4 de tasse) de sirop d’érable
- 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
- 60 ml (1/4 de tasse) de fécule de maïs
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 1 jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Diviser la pâte en deux. Sur une surface légèrement farinée, abaisser chaque boule de pâte en un cercle de 25 cm (10 po) de diamètre.
- Déposer une abaisse dans une assiette à tarte de 20 cm (8 po). Réserver au frais.
- Couper l’autre abaisse en lanières. Réserver au frais.
- Dans une casserole, mélanger la crème avec le sirop d’érable et la cassonade. Porter à ébullition à feu moyen en remuant fréquemment.
- Délayer la fécule de maïs dans 60 ml (1/4 de tasse) d’eau froide, puis ajouter au mélange de crème en fouettant. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu doux, jusqu’à épaississement. Ajouter le beurre en fouettant. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Verser la préparation au sucre à la crème dans l’abaisse. Couvrir de bandes de pâte de manière à former un treillis. Badigeonner de jaune d’oeuf.
- Cuire au four de 30 à 40 minutes.
`adore la tarte auo sucre -a-la-creme elle a lairre tellement bonne merci pour la belle recettes .
Délicieuse.
Bonne recettes merci
Moi j’ajoute Steven up à la place de l’eau
Mon conjoint l’a adoré ainsi que mes petits enfants ❤️.