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Maïs grillés sur brochettes

Maïs grillés sur brochettes

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 4 minutes

Simple et économique, cette recette originale crée une ambiance conviviale à l'heure de l'apéro!

Ingrédients

  • Beurre
    Beurre 125 ml (1/2 tasse), ramolli
  • Persil frais
    Persil frais 30 ml (2 c. à soupe), haché
  • Menthe fraîche
    Menthe fraîche 15 ml (1 c. à soupe), hachée
  • Lime
    Limes 15 ml (1 c. à soupe) de zestes
  • Épis de maïs
    Épis de maïs 4, coupés en quatre morceaux chacun

Prévoir aussi:

  • 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
  2. Dans un bol, mélanger le beurre avec les fines herbes, les zestes de lime et l’ail.
  3. Badigeonner les morceaux de maïs avec 60 ml (1/4 de tasse) de beurre parfumé. Le reste du beurre se conserve de 2 à 3 semaines au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
  4. Piquer chacun des morceaux de maïs sur une brochette de bois.
  5. Cuire sur le barbecue de 4 à 6 minutes.


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