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Gratin de pois chiches et tomates

Gratin de pois chiches et tomates

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 22 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 477; protéines 28 g; matières grasses 24 g; glucides 38 g; fibres 6 g; fer 5 mg; calcium 354 mg; sodium 790 mg

Ingrédients

  • Pois chiches
    Pois chiches 1 boîte de 540 ml, rincés et égouttés
  • Oeuf
    Oeufs 8, battus
  • Croûtons à l'ail
    Croûtons à l'ail 500 ml (2 tasses)
  • Tomate cerise
    Tomates cerises 15 à 20, coupées en deux
  • Feta
    Feta 1 contenant de 200 g, égouttée et coupée en dés

Prévoir aussi:

  • 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail

Facultatif:

  • 10 ml (2 c. à thé), haché de basilic frais

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, écraser grossièrement les pois chiches à l’aide d’une fourchette.
  3. Ajouter les oeufs battus, les croûtons, les tomates cerises, l’ail et, si désiré, le basilic. Saler, poivrer et remuer délicatement.
  4. Répartir la préparation dans quatre ramequins d’une capacité de 375 ml (1 1/2 tasse) chacun. Couvrir de feta.
  5. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.
  6. Régler le four à la position «gril» (broil) et faire griller de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.


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