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Courgettes farcies au jambon

Courgettes farcies au jambon

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Saines, attrayantes et délicieuses, ces courgettes farcies se préparent en moins de deux et conviennent autant en plat principal qu'en entrée.

Ingrédients

  • Courgette
    Courgettes 4, moyennes
  • Jambon haché
    Jambon haché 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Poivron
    Poivron 1/2 rouge, coupé en dés
  • Oignon vert
    Oignons verts 2, hachés
  • Fromage suisse
    Fromage suisse 375 ml (1 1/2 tasse), râpé

Prévoir aussi:

  • 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Couper les courgettes en deux sur la longueur et en creuser légèrement le centre à l’aide d’une cuillère parisienne.
  3. Mélanger le jambon avec le poivron, les oignons verts et l’ail. Saler et poivrer.
  4. Déposer les courgettes sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Garnir les moitiés de courgettes avec la préparation au jambon. Couvrir de fromage et arroser d’un filet d’huile. Si désiré, parsemer de thym.
  5. Cuire au four de 25 à 30 minutes.


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