Pastitsio express
- Serves 6
- Prep time 15 minutes
- Cook time 40 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 475; protéines 27 g; matières grasses 16 g; glucides 56 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 379 mg; sodium 863 mg
Pastitsio express
Cette variante méditerranéenne du macaroni au fromage amalgame sauce à la viande, sauce crémeuse à base de yogourt ainsi que fromage. À découvrir!
Prévoir aussi:
- 3 oeufs
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe), haché de persil frais
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Beurrer un plat de cuisson de 20 cm, puis y déposer les macaronis et 250 ml (1 tasse) de sauce à la viande. Mélanger. Couvrir avec le reste de la sauce.
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Dans un bol, fouetter les oeufs. Incorporer le yogourt, 250 ml (1 tasse) de parmesan, le mélange laitier et la muscade. Verser ce mélange sur la préparation contenue dans le plat. Égaliser la surface.
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Garnir du reste du parmesan. Cuire au four de 30 à 35 minutes.
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Si désiré, parsemer de persil.
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