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62 recettes pour cuisiner le saumon et ne pas manquer d’inspiration!

Saumon au cari à la thaï
Saumon au cari à la thaï
Saumon à la thaï sur la plaque
Saumon à la thaï sur la plaque
Saumon coriandre et lime
Saumon coriandre et lime
Saumon glacé à l’érable et vinaigre balsamique
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Feuilleté au saumon fumé
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Saumon et pétoncles au barbecue
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Brochettes de saumon à la chinoise faciles
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Filets de saumon, sauce balsamique et érable
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Couscous au saumon
Couscous au saumon
Filet de saumon et légumes en papillote
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Filet de saumon, sauce barbecue au vinaigre balsamique
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Saumon barbecue avec salsa de fraises, concombre et menthe
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Saumon à la grecque
Saumon à la grecque
Saumon caramélisé à l’érable et crumble de noix
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Galettes de saumon et pommes de terre
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Saumon thaï
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Fish’n chips de saumon
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Saumon au four aux betteraves
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Gratin de saumon fenouil et pommes de terre parisiennes
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Saumon teriyaki épicé
Saumon teriyaki épicé
Saumon fumé au whisky
Saumon fumé au whisky
Filet de saumon gratiné
Filet de saumon gratiné
Saumon tzatziki en bol
Saumon tzatziki en bol
Brochettes de saumon à l’ananas
Brochettes de saumon à l’ananas
Saumon sur planche de cèdre
Saumon sur planche de cèdre
Saumon au pesto en papillote
Saumon au pesto en papillote
Brochettes de saumon caramélisé à l’érable
Brochettes de saumon caramélisé à l’érable
Sauté de saumon, edamames et légumes
Sauté de saumon, edamames et légumes
Burger gourmand de saumon
Burger gourmand de saumon
Croquettes de saumon
Croquettes de saumon
Brochettes de saumon à la méditerranéenne
Brochettes de saumon à la méditerranéenne
Filet de saumon et érable
Filet de saumon et érable
Saumon et légumes à l’érable sur la plaque
Saumon et légumes à l’érable sur la plaque
Saumon en croûte de fines herbes
Saumon en croûte de fines herbes
Brochettes de saumon grillé à la coriandre
Brochettes de saumon grillé à la coriandre
Saumon grillé, sauce lait de coco et cari
Saumon grillé, sauce lait de coco et cari
Saumon caramélisé au citron et romarin
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Burger de saumon
Burger de saumon
Saumon et salsa chaude à l’avocat
Saumon et salsa chaude à l’avocat
Saumon thaï à l’ananas
Saumon thaï à l’ananas
Saumon farci à la feta et épinards
Saumon farci à la feta et épinards
Pavé de saumon mariné aux fruits
Pavé de saumon mariné aux fruits
Filets de saumon en papillote
Filets de saumon en papillote
Brochettes de saumon à l’italienne
Brochettes de saumon à l’italienne
Papillotes de saumon, couscous et légumes
Papillotes de saumon, couscous et légumes
Saumon en croûte au vin blanc
Saumon en croûte au vin blanc
Filets de saumon, sauce aux champignons, vin blanc et aneth
Filets de saumon, sauce aux champignons, vin blanc et aneth
Filet de saumon aux oignons gratiné
Filet de saumon aux oignons gratiné
Gravlax de saumon à l’érable, poivre et chipotle
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Sauté de saumon aux edamames
Sauté de saumon aux edamames
Saumon teriyaki sur julienne de légumes
Saumon teriyaki sur julienne de légumes
Saumon grillé et salsa d’avocat
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One pot d’orzo au saumon
One pot d’orzo au saumon
Saumon aux poires caramélisées
Saumon aux poires caramélisées
Saumon express au miel et au miso
Saumon express au miel et au miso
Filets de saumon glacés au miel épicé et coriandre
Filets de saumon glacés au miel épicé et coriandre
Saumon aux tomates et haricots blancs
Saumon aux tomates et haricots blancs
Saumon en croûte de parmesan
Saumon en croûte de parmesan
Saumon à la crème de poireaux
Saumon à la crème de poireaux
Saumon et ananas grillés lime et ail
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Saumon aux épinards frits et cheddar
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Saumon à la crème d’aneth et concombre
Saumon à la crème d’aneth et concombre
Saumon au cari à la thaï

Saumon au cari à la thaï

Presented by:

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 8 minutes

Envie d'une recette de saumon qui fait changement? Laissez-vous charmer par les arômes invitants des épices exotiques!

Ingredients

  • Gingembre
    Gingembre 15 ml (1 c. à soupe), haché
  • Mélange de légumes surgelés de type thaïlandais
    Mélange de légumes surgelés de type thaïlandais 1/2 sac de 750 g
  • Pâte de cari rouge
    Pâte de cari rouge 15 ml (1 c. à soupe)
  • Lait de coco (de type Haiku)
    Lait de coco (de type Haiku) 1 boîte de 400 ml
  • Filet de saumon
    Filets de saumon 600 g (environ 1 1/3 lb), coupé en cubes

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 1, haché oignon

Facultatif:

  • 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen.
  2. Saisir l’oignon, le gingembre et, si désiré, l’ail 1 minute. Ajouter les légumes et cuire de 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter la pâte de cari rouge et le lait de coco. Porter à ébullition. Ajouter les cubes de saumon et cuire à feu doux-moyen de 8 à 10 minutes.
Idée pour accompagner:
  • Riz aux arachides à l’asiatique

    Dans une casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame non grillé à feu moyen. Saisir 1 oignon haché avec 80 ml (1/3 de tasse) d’arachides rôties pendant 1 à 2 minute(s). Ajouter 250 ml (1 tasse) de riz basmati rincé à l’eau froide et verser 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau. Porter à ébullition. Saler et poivrer, couvrir et cuire à feu doux de 18 à 20 minutes. Au moment de servir, ajouter 2 oignons verts émincés.

Idée pour accompagner:

Riz aux arachides à l’asiatique

Dans une casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame non grillé à feu moyen. Saisir 1 oignon haché avec 80 ml (1/3 de tasse) d’arachides rôties pendant 1 à 2 minute(s). Ajouter 250 ml (1 tasse) de riz basmati rincé à l’eau froide et verser 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau. Porter à ébullition. Saler et poivrer, couvrir et cuire à feu doux de 18 à 20 minutes. Au moment de servir, ajouter 2 oignons verts émincés.



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