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Poulet Stroganoff

Poulet Stroganoff

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 4, sans peau
  • Champignon
    Champignons 10, émincés
  • Sauce rosée
    Sauce rosée 600 ml (environ 2 1/2 tasses)
  • Bouillon de poulet
    Bouillon de poulet 250 ml (1 tasse)
  • Nouilles aux oeufs
    Nouilles aux oeufs 1 paquet de 375 g

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché

Facultatif:

  • 2 oignons verts émincés

Préparation

  1. Couper les poitrines de poulet en lanières.
  2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir les lanières de poulet 2 minutes. Ajouter l’oignon, l’ail et les champignons. Cuire 2 minutes.
  3. Verser la sauce rosée et le bouillon. Laisser mijoter de 10 à 12 minutes.
  4. Pendant ce temps, cuire les nouilles aux oeufs selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage. Égoutter.
  5. Au moment de servir, répartir les nouilles dans les assiettes. Garnir de la préparation au poulet. Si désiré, parsemer d’oignons verts.


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