Salade de pâtes au chou rouge et pommes
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Nutrition facts
Par portion: Calories 457; Protéines 12 g; Matières grasses 18 g; Glucides 63 g; Fibres 4 g; Fer 2 mg; Calcium 21 mg; Sodium 191 mg
Salade de pâtes au chou rouge et pommes
Le cidre et le miel composent la vinaigrette: enfin une salade de pâte qui fait changement!
Prévoir aussi:
- 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe), hachée de ciboulette fraîche
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter puis refroidir sous l’eau froide. Égoutter de nouveau.
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Dans un saladier, fouetter le vinaigre de cidre avec l’huile et le miel. Ajouter les pâtes, le bacon, les dés de pomme, le chou rouge et, si désiré, la ciboulette. Saler, poivrer et remuer.
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