Jambalaya express au riz de légumes
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 441; protéines 39 g; M.G. 27 g; glucides 13 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 89 mg; sodium 1 218 mg
Jambalaya express au riz de légumes
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
Étapes
- Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les saucisses de 6 à 8 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir dans une assiette avant de couper les saucisses en rondelles.
- Dans la même poêle, faire dorer les dés de poulet de 2 à 3 minutes.
- Remettre les saucisses dans la poêle, puis ajouter les crevettes, le bouillon et la pâte de tomates. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 5 à 6 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Pendant ce temps, cuire chaque paquet de légumes au micro-ondes selon les indications de l’emballage.
- Ajouter les légumes dans la poêle. Poivrer et remuer. Chauffer 1 minute.
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