Boeuf à l’érable à la mijoteuse
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 7 heures à faible intensité
Nutrition facts
Par portion: calories 588; protéines 52 g; matières grasses 29 g; glucides 21 g; fibres 2 g; fer 5 mg; calcium 55 mg; sodium 332 mg
Boeuf à l’érable à la mijoteuse
Cette recette facile de mijoté de boeuf à l’érable est le repas comfort food par excellence, réconfortant et délicieux à souhait! Et le plus beau, c’est qu’il se prépare à la mijoteuse avec seulement 5 ingrédients! Tout simplement «wow»!
Prévoir aussi:
- 80 ml (1/3 de tasse) de farine
- 60 ml (1/4 de tasse) d’huile de canola
- 1 gros oignon coupé en dés
Facultatif:
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika
Étapes
- Fariner les cubes de boeuf.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile de canola à feu doux-moyen. Faire dorer les cubes de boeuf sur toutes les faces, en procédant par petites quantités. Transférer dans la mijoteuse.
- Dans un bol, mélanger le vinaigre de cidre avec le bouillon de boeuf, le sirop d’érable et, si désiré, le paprika. Verser dans la mijoteuse. Ajouter les carottes et l’oignon.
- Couvrir et cuire de 7 à 8 heures à faible intensité.
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