Sauces, sous-marins, tapas… les boulettes s’invitent dans de nombreuses recettes! Profitez de la multitude de viandes et de volailles hachées offertes au supermarché et suivez ces étapes pour en confectionner de parfaites!
-
Cuire l’oignon dans la moitié de l’huile d’olive à feu moyen-élevé, jusqu’à ce qu’il soit translucide, mais pas coloré. -
Ajouter l’ail et les flocons de piment. Remuer et cuire de 1 à 2 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir. -
Déposer dans un grand bol la viande, les oeufs, le parmesan, les fines herbes et la chapelure. Bien mélanger avec les mains. -
Ajouter l’eau et le mélange d’oignon. Saler, poivrer, puis mélanger de nouveau. -
Façonner des boulettes de la taille d’une balle de golf. -
Faire dorer les boulettes dans le reste de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Faire dorer sur toutes les faces. -
Déposer les boulettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four 15 minutes à 180 °C (350 °F), jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.
J,adore vos recettes ils sont bonne et simple à faire . miammmmmm