Burritos déjeuner express
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 5 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 224; protéines 11 g; matières grasses 10 g; glucides 21 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 72 mg; sodium 363 mg
Burritos déjeuner express
Pour les matins pressés, ce burrito protéiné est le meilleur déjeuner sur le pouce que vous pouvez imaginer.
Ingredients
- 4 oeufs
- 60 ml (1/4 de tasse) de lait
- Sel et poivre au goût
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de chili
- 1/2 poivron rouge coupé en petits dés
- 1/2 poivron orange coupé en petits dés
- 4 tortillas
- 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure
- 60 ml (1/4 de tasse) de coriandre hachée
- 1 tomate coupée en petits dés
- 125 ml (1/2 tasse) de cheddar râpé
Étapes
- Dans un bol, fouette les oeufs avec le lait. Sale et poivre.
- Dans une poêle, fais fondre le beurre à feu moyen. Ajoute le paprika et la poudre de chili en remuant pour que les épices parfument le beurre.
- Ajoute les poivrons et les oeufs battus. Remue délicatement jusqu’à ce que les oeufs soient cuits.
- Garnis les tortillas de crème sure, de coriandre, de dés de tomate, de la préparation aux oeufs brouillés et de cheddar. Roule les tortillas en serrant bien.
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