Omelette au jambon et tomates séchées
- Prep time 15 minutes
Omelette au jambon et tomates séchées
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
Préparation
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Battre les oeufs avec la ciboulette. Saler et poivrer.
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Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen. Verser les oeufs. À mesure que la préparation prend sur le rebord, la ramener doucement vers le centre. Cuire 3 minutes en prenant soin de laisser l’omelette légèrement crémeuse sur le dessus.
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Couper le brie, le jambon et les tomates séchées en dés. Répartir sur une moitié de l’omelette.
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À l’aide de la spatule, plier l’omelette en deux et faire glisser dans une assiette de service.
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