Brioches aux canneberges et chocolat
Presented by:
- Serves 5 grosses brioches
- Prep time 15 minutes
- Cook time 28 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 453; protéines 6 g; matières grasses 12 g; glucides 80 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 50 mg; sodium 545 mg
Brioches aux canneberges et chocolat
Le chocolat et la canneberge s'associent à merveille dans une brioche.
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe), non salé, fondu de beurre
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Dans une casserole, cuire les canneberges avec le sirop d’érable et la poudre de canne de 8 à 10 minutes à feu moyen. Étaler sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et laisser refroidir au congélateur de 3 à 4 minutes.
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Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte à brioche. Répartir le mélange aux canneberges sur la pâte. Parsemer de morceaux de chocolat. Rouler la pâte sur la longueur et couper en cinq tranches.
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Déposer les brioches dans un plat allant au four, puis badigeonner de beurre.
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Cuire au four de 28 à 30 minutes, jusqu’à ce que les brioches soient dorées.
Idée pour accompagner:
Glaçage à l’orange
Dans un bol, mélanger 180 ml (3/4 de tasse) de sucre à glacer avec 60 ml (1/4 de tasse) de crème à fouetter 35%. Incorporer 15 ml (1 c. à soupe) de zestes d’orange.
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