Crème caramel au lait d’amandes
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 35 minutes
Crème caramel au lait d’amandes
Cette crème caramel est simple et si rapide à préparer que vous vous surprendrez à la cuisiner pour toutes les occasions!
Préparation
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Préchauffer le four à 160 °C (320 °F).
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Dans une casserole, chauffer 125 ml (1/2 tasse) de sucre avec 45 ml (3 c. à soupe) d’eau. Cuire à feu doux-moyen jusqu’à l’obtention d’un caramel blond. Verser dans quatre ramequins d’une capacité d’environ 250 ml (1 tasse) chacun.
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Dans une petite casserole, porter le lait d’amandes à ébullition.
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Dans un bol, fouetter les oeufs avec le reste du sucre, la vanille et le lait bouillant. Répartir la préparation dans les ramequins.
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Déposer les ramequins dans un grand plat allant au four. Remplir le plat d’eau jusqu’à mi-hauteur des ramequins. Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.
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Retirer du four et laisser tiédir quelques minutes. Réfrigérer avant de démouler. Au moment de servir, parsemer chaque portion d’amandes grillées.
Merci pour cette recette, c’est un délice 🙂
Il vaut juste que je m’entraîne encore un peu pour maîtriser la cuisson du caramel