Gâteau-mousse au fromage et Oreo
- Serves 8 à 10 portions
- Prep time 20 minutes
- Refrigeration 4 heures
- Cook time 15 minutes
Gâteau-mousse au fromage et Oreo
Envie d’une douceur facile à préparer ? Simple et gourmand, le gâteau-mousse au fromage et Oreo est un dessert qui fait toujours sensation. Cette recette idéale pour la semaine de relâche plaira à toute la famille grâce à son équilibre entre richesse et légèreté. Les biscuits Oreo apportent une note chocolatée et croquante, et le fromage à la crème compose une base onctueuse et savoureuse. La crème fouettée vient alléger la texture pour un résultat aérien et irrésistible. Facile à réaliser, ce dessert ne demande aucune technique complexe et convient aussi bien aux petites envies sucrées qu’aux grandes tablées.
Ingredients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de chapelure de biscuits au chocolat (de type Oreo)
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre non salé fondu
- 1 pincée de sel
- 2 paquets de fromage à la crème de 250 g, ramolli
- 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer
- 60 ml (1/4 de tasse) de yogourt grec à la vanille 5 %
- 625 ml (2 1/2 tasses) de garniture fouettée surgelée (de type Cool Whip), décongelée
- 8 biscuits-sandwichs au chocolat (de type Oreo) hachés finement
Pour décorer (au goût) :
- Biscuits-sandwichs au chocolat (de type Oreo), en format mini ou standard
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Tapisser un moule à charnière rond de 20 cm (8 po) de diamètre de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits avec le sucre, le beurre et le sel.
- Étaler la préparation au fond du moule et presser fermement le fond et la paroi afin d’obtenir une croûte uniforme.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes. Retirer du four et laisser tiédir complètement.
- Dans un grand bol, fouetter le fromage à la crème avec le sucre à glacer à l’aide du batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Ajouter le yogourtet fouetter de nouveau.
- Incorporer 125 ml (1/2 tasse) de garniture fouettée et les biscuits-sandwichs hachés en pliant délicatement à l’aide d’une spatule.
- Transvider la préparation dans le moule et égaliser la surface. Réfrigérer de 4 à 6 heures.
- Garnir le gâteau du reste de la garniture fouettée et des biscuits-sandwichs.
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