Gâteau Piñata
- Serves de 8 à 10
- Prep time 15 minutes
- Refrigeration 2 heures
- Cook time 35 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 680; protéines 4 g; matières grasses 25 g; glucides 108 g; fibres 4 g; fer 5 mg; calcium 31 mg; sodium 715 mg
Gâteau Piñata
Prévoir aussi:
- 80 ml (1/3 de tasse) d’ huile de canola
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Dans un bol, mélanger la préparation pour gâteau avec l’huile, 250 ml (1 tasse) d’eau et les oeufs jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
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Huiler l’intérieur d’un moule à charnière de 20 cm (8 po), puis y verser la pâte. Cuire au four de 35 à 40 minutes. Retirer du four et laisser tiédir. Couper le gâteau en trois sur l’épaisseur.
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À l’aide d’un emporte-pièce rond de 7,5 cm (3 po) de diamètre, tailler un cercle au centre de chaque tranche de gâteau, puis les retirer en prenant soin de conserver l’un d’eux.
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Dans un plat de service, déposer une tranche de gâteau. Garnir le dessus avec le quart du glaçage. Couvrir d’une autre tranche de gâteau et garnir du quart du glaçage. Couvrir de la dernière tranche de gâteau.
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Verser les bonbons dans le trou au centre du gâteau jusqu’aux trois quarts. Couvrir le trou avec le cercle de gâteau réservé. Couvrir toute la surface du gâteau du reste du glaçage. Réfrigérer 2 heures.
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Décorer le dessus du gâteau avec la chapelure de biscuits.
Idée pour accompagner
Fantômes en crème fouettée
Remplir une poche à pâtisserie de 250 ml (1 tasse) de crème fouettée. Former des formes de fantôme sur le gâteau avec la crème fouettée. À l’aide de glaçage décoratif au chocolat en tube, former les yeux et la bouche des fantômes.
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