Ingredients
- 150 g (1/3 de lb) de pastilles de chocolat blanc
- 125 ml (1/2 tasse) de crème à fouetter 35%
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 2%
- 30 ml (1 oz) de chartreuse verte
- 4 framboises
- 4 feuilles de menthe fraîche
Étapes
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat. Retirer du feu et remuer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Laisser tiédir 15 minutes.
- Dans un bol, fouetter la crème à l’aide du batteur électrique jusqu’à l’obtention de pics fermes.
- Dans un autre bol, fouetter le yogourt avec la chartreuse. Incorporer le chocolat fondu en fouettant. Incorporer la crème fouettée en pliant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule.
- Répartir la préparation dans quatre verrines. Réfrigérer au moins 30 minutes.
- Au moment de servir, garnir de framboises et de feuilles de menthe.
Fantastique ! Merci ! Nous allons en profiter ! Tooma