Parfaits croustillants aux bleuets et caramel
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 12 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 298; protéines 3 g; matières grasses 14 g; glucides 42 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 26 mg; sodium 118 mg
Parfaits croustillants aux bleuets et caramel
Envie d'un dessert de St-Valentin qui fait changement? Concoctez à l'être cher ces parfaits croustillants!
Prévoir aussi:
- 60 ml (1/4 de tasse), salé frois coupé en morceaux de beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Concasser les barres de céréales en les écrasant dans l’emballage ou dans le mélangeur. Mélanger les barres de céréales concassées avec la farine, le sucre à glacer et le beurre dur jusqu’à l’obtention de grumeaux. Étendre sur une plaque de cuisson et cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré.
-
À la sortie du four, concasser le crumble à l’aide d’une cuillère en bois. Laisser tiédir.
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Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les bleuets surgelés avec le sucre. Chauffer 2 minutes au micro-ondes à puissance maximale. Laisser refroidir au réfrigérateur.
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Préparer quatre verres à parfait. Dans chacun d’eux, déposer le quart de la préparation aux bleuets, le quart du crumble et le quart du caramel.
Idée pour accompagner:
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Crème fouettée au yogourt de chèvre
À l’aide du batteur électrique, fouetter 95 ml (1/3 de tasse + 1 c. à soupe) de crème à fouetter 35% jusqu’à l’obtention d’une consistance ferme. Incorporer 125 ml (1/2 tasse) de yogourt de chèvre nature en pliant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule.
Idée pour accompagner:
Crème fouettée au yogourt de chèvre
À l’aide du batteur électrique, fouetter 95 ml (1/3 de tasse + 1 c. à soupe) de crème à fouetter 35% jusqu’à l’obtention d’une consistance ferme. Incorporer 125 ml (1/2 tasse) de yogourt de chèvre nature en pliant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule.
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