Verrines croquantes de mousse dulce de leche

Étapes

1. Concasser la moitié des biscuits.
2. Dans un bol, fouetter la crème et le sucre à l’aide du batteur électrique jusqu’à l’obtention de pics fermes.
3. Dans un autre bol, fouetter le fromage à la crème avec le dulce de leche. Incorporer la moitié de la crème fouettée en pliant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule.
4. Dans six verrines, répartir la préparation au dulce de leche. Garnir de biscuits concassés, puis du reste de la crème fouettée. Ajouter les biscuits restants dans les verrines. Servir.