Fèves au lard express
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 6 minutes
Fèves au lard express
En guise de repas principal ou d'accompagnement pour le brunch du dimanche, ces fèves au lard vite faites feront l'unanimité!
Ingredients
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
- 60 ml (1/4 de tasse) de ketchup
- 45 ml (3 c. à soupe) de mélasse
- 125 g (environ 1/4 de lb) de lard salé coupé en dés
- 1 boîte de haricots blancs de 540 ml rincés et égouttés
- sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une casserole, mélanger le sirop d’érable avec le bouillon de poulet, le ketchup, la mélasse et le lard salé. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux, jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
- Ajouter les haricots blancs.
- Porter de nouveau à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Saler et poivrer.
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