Gratin de légumes à la provençale, jambon et sauce crémeuse au brie
- Serves 4
- Prep time 20 minutes
- Cook time 20 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 680; protéines 41 g; matières grasses 49 g; glucides 21 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 428 mg; sodium 1 714 mg
Gratin de légumes à la provençale, jambon et sauce crémeuse au brie
Ingredients
- 500 ml (2 tasses) de mélange laitier pour cuisson 5%
- 250 g (environ 1/2 lb) de brie, la croûte enlevée
- poivre au goût
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 3 poivrons de couleurs variées coupés en dés
- 2 courgettes coupées en dés
- 1 oignon coupé en dés
- 1 branche de céleri coupée en dés
- 350 g (environ 3/4 de lb) de jambon coupé en morceaux
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
- 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages italiens râpés
Préparation
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une casserole, porter à ébullition le mélange laitier à feu moyen.
- Ajouter le brie et chauffer de 1 à 2 minutes en remuant, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Poivrer.
- Pendant ce temps, chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle. Cuire les légumes et le jambon de 3 à 4 minutes.
- Incorporer les légumes et le jambon dans la casserole contenant la sauce. Ajouter le thym et remuer. Porter à ébullition.
- Transférer la préparation dans un plat de cuisson de 20 cm (8 po). Couvrir de fromage.
- Cuire au four de 15 à 20 minutes.
ses quoi un melange laitier
Excellent, personnellement j’ai rajouté, trois pomme de terre et champignons. Et pour la sauce J’ai mis une tasse de mélange laitier, C’est en masse.
et deux carottes.