Fondue au fromage à l’italienne
- Serves 6
- Prep time 15 minutes
- Cook time 6 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 633; protéines 37 g; matières grasses 50 g; glucides 16 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 908 mg; sodium 1 616 mg
Fondue au fromage à l’italienne
Qu’est-ce qui est encore meilleur qu’une fondue au fromage? Une fondue au fromage parfumée à l’italienne! Découvrez notre savoureuse recette et préparez-vous à voir votre vie chamboulée!
Prévoir aussi:
- 1 gousse d’ail
- 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
Étapes
- Couper la gousse d’ail en deux, puis frotter l’intérieur d’un caquelon à fondue au fromage avec les demi-gousses d’ail.
- Dans une casserole, porter à ébullition le vin blanc à feu moyen. Incorporer graduellement les fromages râpés en fouettant constamment à l’aide d’un fouet, jusqu’à ce que les fromages soient fondus.
- Incorporer la muscade. Saler et poivrer.
- Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide, puis l’incorporer à la fondue. Chauffer 1 minute sans cesser de remuer.
- Déposer les tomates en dés dans un bol. Chauffer au micro-ondes quelques secondes, puis incorporer à la fondue.
- Transférer immédiatement la fondue dans le caquelon. Servir avec les accompagnements de son choix.
Suggestions d’accompagnement:
- Croûtons
- Poivron jaune coupé en lanières
- Tomates cerises coupées en deux
- Tortellinis cuits
Une recette pour faire différent.