Gratin à la courge, jambon et fromage
- Prep time 15 minutes
- Cook time 36 minutes
Gratin à la courge, jambon et fromage
Voilà un p'tit plaisir auquel nul ne pourra résister: amalgamée au jambon, à la crème et au fromage doré sous le gril, la chair légèrement sucrée de la courge Butternut volera la vedette!
Prévoir aussi:
- 1 oeuf
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine
Facultatif:
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Peler et émincer finement la courge.
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Beurrer un plat à gratin carré de 20 cm (8 po). Répartir la moitié des tranches de courge dans le fond du plat. Couvrir avec les tranches de jambon et la moitié du fromage.
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Dans un bol, fouetter l’oeuf avec la farine, la crème, le persil et, si désiré, la muscade.
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Verser la moitié du mélangedans le plat. Couvrir avec le reste de la courge puis verser le reste de la préparation à la crème. Parsemer de fromage.
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Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium. Cuire au four de 18 à 20 minutes.
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Retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson de 18 à 20 minutes.
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