Pizzas aux oeufs miroir sur le barbecue
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 12 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 691; protéines 30 g; matières grasses 36 g; glucides 66 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 463 mg; sodium 1 379 mg
Pizzas aux oeufs miroir sur le barbecue
Vous ne pouvez dire non à une bonne pizza? Garnies d’oeufs miroirs bien coulants et cuites au barbecue, ces petites pizzas bien gourmandes vous feront craquer à tout coup!
Ingredients
- 4 pains naan
- 250 ml (1 tasse) de sauce marinara
- 1 poivron vert émincé
- 18 tomates cerises coupées en deux
- 4 champignons émincés
- 1 oignon rouge coupé en fines rondelles
- 500 ml (2 tasses) de mozzarella à pizza râpée
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché
- 4 oeufs
- 500 ml (2 tasses) de roquette
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
- Badigeonner les pains naan de sauce marinara. Garnir de poivron, de tomates, de champignons et d’oignon. Couvrir de mozzarella et parsemer de thym.
- Déposer les pizzas sur la grille chaude du barbecue, puis casser délicatement un oeuf au centre de chaque pizza. Fermer le couvercle et cuire de 12 à 15 minutes.
- Au moment de servir, garnir de roquette et arroser d’huile.
Version au four
Préchauffez le four à 205 °C (400 °F). Déposez les pizzas sur deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, puis faites-les cuire de 12 à 15 minutes. Garnissez-les de roquette et d’huile d’olive au moment de servir.
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