Barquettes de crevettes et légumes
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 33 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 221; protéines 15 g; matières grasses 12 g; glucides 18 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 91 mg; sodium 493 mg
Barquettes de crevettes et légumes
Crevettes et courgettes forment un savoureux duo dans ces barquettes colorées qui débordent de saveurs!
Ingredients
- 1 brocoli coupé en petits bouquets
- 2 carottes coupées en fines rondelles
- 1 petit oignon rouge haché
- 3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en cubes
- 1 petite courgette coupée en rondelles
- Sel et poivre du moulin au goût
- 25 à 30 crevettes moyennes (calibre 31/40) crues et décortiquées
Pour la marinade:
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
- 5 ml (1 c. à thé) d’herbes italiennes séchées
- 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
- 1 pincée de flocons de piment
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Dans un grand bol, fouetter les ingrédients de la marinade.
- Ajouter le brocoli, les carottes, l’oignon, les poivrons et la courgette dans le bol. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Répartir la préparation aux légumes dans quatre petites barquettes d’aluminium. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium.
- Sur la grille chaude du barbecue, déposer les barquettes. Fermer le couvercle et cuire de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient al dente.
- Répartir les crevettes dans les barquettes et remuer. Remettre le papier d’aluminium sur les barquettes et poursuivre la cuisson de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient cuites.
Secret de chef
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ça a l’air tellement délicieux merci de nous partager