Casserole de tilapia aux tomates et olives
- Prep time 15 minutes
- Cook time 25 minutes
Casserole de tilapia aux tomates et olives
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1 oignon haché
Facultatif:
- 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Couper chacun des filets de tilapia en trois morceaux. Couper les tomates en deux et les courgettes en dés.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir l’oignon 1 minute. Ajouter les tomates, les courgettes et le bouillon. Chauffer jusqu’aux premiers frémissements.
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Verser la préparation dans un plat carré de 20 cm (8 po). Déposer les filets de tilapia sur la préparation. Garnir d’olives et, si désiré, parsemer de thym. Saler et poivrer.
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Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium et cuire au four de 25 à 30 minutes.
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