Filets d’aiglefin et crevettes croustillantes
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 7 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 249; protéines 36 g; matières grasses 6 g; glucides 13 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 58 mg; sodium 813 mg
Filets d’aiglefin et crevettes croustillantes
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
Étapes
- Bien éponger les crevettes sur du papier absorbant.
- Dans un bol, mélanger la chapelure avec les assaissonnements pour poisson, les tomates séchées et l’huile d’olive.
- Ajouter les crevettes dans le bol et remuer pour bien les enrober du mélange de chapelure.
- Saler et poivrer les filets d’aiglefin.
- Dans une grande poêle allant au four, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les filets de 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Garnir les filets d’aiglefin de crevettes enrobées de chapelure.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et cuire de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que la chapelure des crevettes soit légèrement dorée.
Leave a comment