Sauté de crevettes et saucisses épicées
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 5 minutes
Nutrition facts
Sauté de crevettes et saucisses épicées
Prévoir aussi:
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de légumes sans sel ajouté
Facultatif:
- 1 citron coupé en quartiers
Prévoir aussi:
- Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les crevettes et les saucisses de 2 à 3 minutes.
- Ajouter les tomates, le poivron et les assaisonnements au citron. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes.
- Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition. Saler, poivrer et remuer.
- Si désiré, servir avec les quartiers de citron.
Idée pour accompagner
Courge spaghetti épicée
Couper 1 courge spaghetti en deux sur la longueur, puis l’épépiner et retirer les filaments. Piquer la chair à quelques endroits à l’aide d’une fourchette. Saler et poivrer. Arroser la chair de 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive. Déposer la courge dans un plat de cuisson allant au micro-ondes, chair dessus, et verser 60 ml (1/4 de tasse) d’eau dans le plat. Cuire au micro-ondes de 10 à 12 minutes à puissance maximale, jusqu’à ce que la chair de la courge soit tendre et qu’elle se défasse facilement à la fourchette. Dans un grand bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu avec 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché et 10 ml (2 c. à thé) d’assaisonnements pour chili. Effilocher la chair de la courge spaghetti et l’ajouter dans le bol. Saler et poivrer. Bien mélanger.
Leave a comment