Sole farcie
- Prep time 10 minutes
- Cook time 10 minutes
Sole farcie
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et cuire les épinards.
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Déposer les filets de sole sur le plan de travail. Étendre le fromage à la crème et répartir les épinards sur les filets de sole. Parsemer de ciboulette. Rouler les filets de sole en serrant bien.
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Tapisser un plat allant au four d’une feuille de papier parchemin. Déposer les filets de sole dans le plat. Arroser d’huile d’olive et verser le vermouth. Saler et poivrer.
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Cuire au four 10 minutes.
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