Côtelettes de porc et orge aux légumes
- Prep time 15 minutes
- Cook time 35 minutes
Côtelettes de porc et orge aux légumes
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 10 ml (2 c. à thé) de thym séché
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer la viande 1 minute de chaque côté.
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Retirer les côtelettes de la casserole et réserver. Dans la même casserole, cuire les légumes de 2 à 3 minutes.
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Incorporer la fleur d’ail et l’orge perlé. Verser le bouillon de poulet. Ajouter le thym, si désiré.
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Chauffer jusqu’aux premiers frémissements. Verser dans un plat allant au four et cuire 30 minutes.
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Une fois ce délai écoulé, ajouter les côtelettes. Couvrir et cuire de nouveau de 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que la viande soit cuite.
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