Ailes de poulet miel et lime épicées
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- Serves 24 ailes
- Prep time 20 minutes
- Marinating 1 heure
- Cook time 32 minutes
Nutrition facts
Par portion (1 aile): calories 122; protéines 9 g; M.G. 8 g; glucides 3 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 10 mg; sodium 227 mg
Ailes de poulet miel et lime épicées
Ingredients
- 80 ml (1/3 de tasse) de sauce soya
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu
- 45 ml (3 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’oignon
- 10 ml (2 c. à thé) de paprika
- 10 ml (2 c. à thé) de sauce TABASCO® rouge originale
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- 2 limes (zeste et jus)
- Sel au goût
- 24 ailes de poulet
Étapes
- Dans un grand bol, mélanger la sauce soya avec le beurre fondu, le miel, la poudre d’oignon, le paprika, la sauce piquante, la poudre d’ail ainsi que le zeste et le jus de lime. Saler. Ajouter les ailes de poulet et remuer pour bien les enrober de marinade. Couvrir et laisser mariner de 1 à 2 heures au frais.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler les ailes de poulet avec la marinade.
- Cuire au four 30 minutes en retournant les ailes de poulet à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
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