Émincé de volaille au vin rouge
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 13 minutes
Émincé de volaille au vin rouge
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de canola
- 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail
- 1, haché oignon
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates
Préparation
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Dans une casserole, fouetter le contenu du sachet de sauce demi-glace avec le vin rouge, le bouillon et, si désiré, la pâte de tomates. Porter à ébullition en fouettant.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir le poulet émincé de 2 à 3 minutes.
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Ajouter l’ail et l’oignon. Cuire 1 minute.
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Verser la sauce dans la poêle. Couvrir et cuire de 10 à 12 minutes à feu doux-moyen.
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Au moment de servir, répartir le poulet et la sauce dans les assiettes. Parsemer de morceaux de bacon.
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