Fettucines au poulet et basilic
- Prep time 10 minutes
- Cook time 12 minutes
Fettucines au poulet et basilic
Vous avez des poitrines de poulet sous la main? Pensez à les utiliser dans cette recette de pâtes santé vite préparées!
Prévoir aussi:
- 2 oignons
- 30 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 45 ml (3 c. à soupe) de noix de pin
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Couper les oignons et les tomates en dés.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les oignons. Ajouter le poulet et faire dorer 1 minute de chaque côté.
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Ajouter les pâtes, les tomates, le basilic et, si désiré, les noix de pin. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter 12 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée. Au moment de servir, saupoudrer de parmesan.
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